Clúster de Enoturismo de Canarias
El pasado 25 de septiembre de 2018 se constituyó el Clúster de Enoturismo de Canarias. Después de un largo trabajo en diferentes encuentros y colaboraciones, esta iniciativa nace principalmente para impulsar el sector enológico del Archipiélago Canario. Más de una...
Un poco de enología: La composición del vino
Cuando servimos una copa de vino todos tenemos la capacidad de saborearlo, seamos entendidos o no en la materia. Sin embargo, son pocos los que conocen en realidad los pormenores del vino, su composición, etc. En ese sentido, hoy queremos daros una pequeña idea para...
