by PresasOcampo | nov 23, 2019 | Noticias |
El proceso de elaboración del vino tiene muchas etapas, todas ellas fundamentales a lo largo del ciclo, desde el crecimiento de la uva, su maduración, la vendimia, la fermentación… Cada momento es importante para el resultado final, por lo que nunca debemos...
by PresasOcampo | nov 12, 2019 | Noticias |
La cultura gastronómica abarca muchos otros sectores, pues, como es de comprender, si no contamos con una buena materia prima, el producto final no tendrá la calidad esperada. Por eso el sector primario es tan importante, sobre todo si apostamos por los productos de...
by PresasOcampo | nov 5, 2019 | Noticias |
Con la entrada en este nuevo mes hemos llegado a uno de los momentos más esperados del año, y no solo por la próxima apertura de bodegas, sino porque Noviembre es el Mes del Vino en La Laguna. Celebramos la XVI Edición del Mes del Vino con la colaboración del...
by PresasOcampo | oct 30, 2019 | Noticias |
Ya estamos en pleno otoño, y aunque aún nos acompaña algún que otro día de calor, hay una señal inequívoca de que disfrutamos de la tercera estación del año: los puestos de castañas asadas. Ya huele por las esquinas ese delicioso olor tostado que anuncia que el otoño...
by PresasOcampo | oct 9, 2019 | Noticias |
La enología es un sector complejo que tiene la capacidad de llegar a miles de personas. Pues al final, todos los consumidores del vino participamos de ese mundo de alguna manera aunque no entendamos los tecnicismos de la profesión. No obstante, hay algunos amantes del...
by PresasOcampo | oct 2, 2019 | Noticias |
Como siempre decimos en Presas Ocampo, cada etapa por la que pasan los viñedos es fundamental para la calidad del vino. Por lo tanto, no solo debemos preocuparnos en el proceso de vendimia y fermentación del mosto, también hay que mimar la vid cuando está en reposo, o...
