El cultivo de la viña a veces se hace en superficies robustas y de difícil acceso. Este cultivo en zonas de montaña, en fuerte pendiente o en pequeñas islas se suele denominar viticultura heroica.
CERVIM es una organización internacional de la viña y el vino que desde 1987 busca salvaguardar este tipo de cultivos, apoyando a los organismos tanto regionales, nacionales como extranjeros que trabajan en la valorización de los mismos.
¿Qué es exactamente la viticultura de montaña y en fuerte pendiente?

Este tipo de viticultura heroica suele producirse en terrenos con unas características muy similares:

– Viñedos de pequeño tamaño organizados en terrazas de cultivo

– Condiciones climáticas adversas

– Condiciones topográficas que no permiten la mecanización de los cultivos

– Se necesita una mayor inversión económica para modernizar los cultivos

– Cultivo en pequeñas islas, donde la condición de aislamiento y las características topográficas dificultan el proceso

 

¿Cuáles son los objetivos del CERVIM?

El CERVIM efectúa numerosos estudios, congresos y debates en regiones donde se practica la viticultura de montaña y en fuerte pendiente. Su objetivo principal es salvaguardar este tipo de cultivo, aunque también podemos destacar algunas otras:
– Establecer relaciones con otros organismos que protejan a este tipo de cultivos
– Incentivar la conservación del medio ambiente y la implicación en los cultivos de montaña
– Buscar medidas para reducir costes de producción en cultivos de montaña y fuerte pendiente
– Dar valor a la calidad de los vinos de montaña
Tenerife será la sede el próximo VI Congreso Internacional sobre la viticultura en montaña y fuerte pendiente, realizado por CERVIM. El próximo 26 de abril, en La Laguna, se reunirán expertos en la materia para debatir y conocer todas las novedades en cuanto a este tipo de cultivo.
Por nuestra parte, te invitamos a conocer más acerca de nuestra bodega a través de nuestra página web.

 

Share

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies