A medida que se va acercando el verano y las temperaturas comienzan a ascender parece que la preferencia por el vino se torna hacia el blanco o, en su defecto, el rosado. Sin embargo, desde Presas Ocampo queremos desmentir esta creencia y demostrar que el vino tinto puede ser un excelente acompañante para los encuentros durante esta estación del año. La clave está en saber elegir el vino correcto.

Como siempre decimos, saber maridar el vino con los platos a degustar es esencial para potenciar el sabor de ambas cosas. Esto se puede aplicar a todas las estaciones del año y sus 365 días. En cualquier caso, lo cierto es que la comida suele ir acompañada con el mes del año en el que nos encontremos, pues no nos apetece comer lo mismo en pleno verano que en pleno invierno.

¿Qué vino tinto podemos elegir en primavera?

El vino tinto puede ser un gran aliado para los planes al aire libre, la clave está en elegir aquellos que son ligeros, de cuerpo medio y fluidos en boca. Hablamos de vinos más bien frutales y con una buena acidez, que los haga pungentes.

Será un buen indicador que tenga una graduación alcohólica baja, entre los 11º y los 13ºC pero también es fundamental la temperatura para tomarlos, que lo recomendable es entre lo 15º y 16ºC.

Existen muchas variedades de uva que nos ayudan a conseguir estos caldos, como la pinot noir, bonarda, o garnacha. El resultado puede ser un vino tinto fresco, liviano y frutal, ideal para la primavera. 

En Presas Ocampo contamos con una extensa variedad de vinos entre los que poder elegir en cualquier estación del año. Te ayudamos a tener el mejor sabor siempre a punto a en la mesa. Puedes visitar nuestra página web para más información.

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