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Vino y castañas, una tradición canaria

Vino y castañas, una tradición canaria

Ya estamos en pleno otoño, y aunque aún nos acompaña algún que otro día de calor, hay una señal inequívoca de que disfrutamos de la tercera estación del año: los puestos de castañas asadas. Ya huele por las esquinas ese delicioso olor tostado que anuncia que el otoño...
El otoño y el vino

El otoño y el vino

Como siempre decimos en Presas Ocampo, cada etapa por la que pasan los viñedos es fundamental para la calidad del vino. Por lo tanto, no solo debemos preocuparnos en el proceso de vendimia y fermentación del mosto, también hay que mimar la vid cuando está en reposo, o...

Vendimia 2019, ¡gracias a todos!

Septiembre es un mes muy importante para Presas Ocampo porque la vendimia, que se suele realizar durante este mes, marca la diferencia de la nueva cosecha. Se viven días de emoción a flor de piel, de un trabajo intenso y de la satisfacción de culminar algo que nos ha...
Comienza la vendimia 2019 en Presas Ocampo

Comienza la vendimia 2019 en Presas Ocampo

Llegó septiembre, uno de los meses más esperados para nuestra bodega. El verano ya ha hecho su función, la uva ha madurado y ya está lista para comenzar a ser recogida. Por fin comienza la vendimia. Este año se ha adelantado puesto que hemos tenido muy buena...
El ciclo vegetativo de la vid

El ciclo vegetativo de la vid

La vid pasa por siete etapas en un ciclo de un año, todas ellas tienen su importancia y serán claves para la cantidad y calidad de uva y, por ende, del vino. Puede parecer que la vendimia es la etapa más importante, pero realmente es la culminación de mucho trabajo y...