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III Salón Selección Tenerife de la Guía Peñín

III Salón Selección Tenerife de la Guía Peñín

El pasado 17 de junio se celebró, en las instalaciones del Iberostar Grand Mencey de Santa Cruz de Tenerife, el III Salón Selección Tenerife de la Guía Peñín con la colaboración de Turismo de Tenerife y el área de Agricultura del Cabildo a través de la marca Tenerife...
La viña y el verano

La viña y el verano

Cada época del año tiene su importancia para la viña y, en consecuencia, para el vino. Muchos piensan que la vendimia es el momento en el que más trabajo da un cultivo de este tipo, sin embargo, en artículos anteriores hemos visto como dentro de la enología hay varios...
Presas Ocampo en GastroCanarias 2019

Presas Ocampo en GastroCanarias 2019

Los días 21, 22 y 23 de mayo se celebró uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes del archipiélago canario: El Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2019. Este año se celebró su 6º edición consecutiva, y sin duda ha sido tan, o incluso...
Premios Alhóndiga 2019

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El pasado sábado 11 de mayo vivimos uno de los acontecimientos anuales más importantes dentro del marco vinícola canario: se celebró la entrega de los premios del XXXII Concurso regional de vinos embotellados de Canarias. Estos premios, organizados por la Fundación...
Un poco de enología: las lágrimas del vino

Un poco de enología: las lágrimas del vino

Ser consumidor de vino no tiene por qué implicar tener conocimientos profesionales sobre el mismo. Sin embargo, solo necesitamos un poco de información sobre enología para conocer algunas características de nuestro caldo favorito que nos ayuden a saborearlo y...
Un poco de enología: la poda de la viña

Un poco de enología: la poda de la viña

Aunque durante los meses de Agosto y Septiembre la viña es más conocida porque es el momento en el que se realiza la vendimia, lo cierto es que durante todos los meses del año tenemos que dedicarle unos y otros cuidados si queremos conseguir los mejores resultados....