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El enoturismo en FITUR 2019

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Del 23 al 27 de enero se ha celebrado en Madrid la prestigiosa Feria Internacional de Turismo (FITUR) en la que el vino también ha desarrollado un papel importante. Y es que cada vez está más en auge el enoturismo y concretamente en Canarias tenemos una oportunidad...
Enofusión 2019: la tendencia del vino

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El próximo lunes 28 de enero comienza la IX Edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino que se celebra en el contexto de Madrid Fusión. Durante tres días (28,29 y 30 de enero) el vino tomará el total protagonismo dentro de la gastronomía, en un evento que...
Los vinos sumergidos de Presas Ocampo

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El vino de Canarias tiene una serie de peculiaridades que le otorga un valor añadido que lo diferencia del resto. Por la posición geográfica de nuestras islas, así como la altitud y su clima, el vino canario es único e irrepetible. Aprovechar los recursos naturales de...
Tendencias del vino para 2019

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En 2018 fuimos testigos de algunos cambios en el mundo del vino, tanto en su producción como en su comercialización. Adaptarse a las circunstancias actuales es fundamental para conseguir el éxito, y en ese sentido, la inestabilidad del año pasado no lo puso fácil en...
La cena navideña con vino

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La Navidad es sinónimo de reuniones familiares, comida con amigos, con compañeros de trabajo… Preparamos grandes banquetes, y es que la ocasión lo merece. Las últimas fiestas del año nos ayudan a hacer balance, y nosotros nos esmeramos en estar a la altura de las...
5 trucos para comenzar en el mundo del vino

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El vino no está hecho para expertos y es un error pensar que si no tenemos los conocimientos suficientes sobre la materia, nunca sabremos disfrutar de este caldo como merece. Queramos o no, una de las cosas más importantes del vino es saber disfrutarlo, en soledad o...
Vino, el mejor regalo para estas fiestas

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Ya estamos en Diciembre y la Navidad está a la vuelta de la esquina. Todas las calles están repletas de luces, los establecimientos llenos, los bares con ambiente festivo. No hace falta que nadie lo anuncie: ya estamos celebrando estas mágicas fiestas. Se avecina una...