Presas Ocampo est un vin noir fait principalement avec des cépages autochtones, raisins, raisins Negramoll Listán accompagnés par une autre variété en petites quantités, récoltés en Septembre et Octobre. Et un vin rouge grenat est obtenue, avec des teintes de violet, bleu et cerise. Avec une bonne larme, en moyenne, propre et lumineux. Son bouquet est propre, avec des arômes primaires riches typiques de la variété noire Listán. A la hausse, il offre une bonne structure en saillie florales et minérales tons. Son arrière-goût est exquis et rappelez-vous les arômes variétaux. Il est, en soi, un endroit propre, vin rond et élégant.

Historie.

Viñedos Presas OcampoLe sucre et les cultures viticoles ont été introduits pour les Espagnols sur l’île. Excellent climat de Tenerife, tempéré par les alizés, a fait cette île, en particulier dans le domaine de Tacoronte, l’idéal pour la production de vins de qualité place, ce qui, dans le XVIe et XVIIe siècle, a atteint un grand prestige tels ils ont été poursuivis par les marchés les plus cosmopolites d’Europe et d’Amérique. Domingo López Arvelo, amant de champ l’homme et du vin, se rappelle comment ses ancêtres lui ont dit que dans la partie la plus ancienne de ce qui est aujourd’hui la cave barrages Ocampo, sa famille et a été consacrée à l’élaboration de vins fins qui à cette époque étaient presque comme un luxe que tout le monde ne pouvait pas se permettre, de cette façon et la réglementation du secteur, dans les années 80, il a commencé à travailler à nouveau par les vins des Canaries, et à partir de ce moment, il était aussi lentement et avec tout dans l’affection le monde, cette aventure a commencé avec du vin de vigneron, mais il était de l’année 1990 avec l’entrée dans la réglementation du Conseil du Tacoronte-Acentejo lorsque la cave était vraiment la croissance qui a placé aujourd’hui comme l’un des plus importants l’île avec la plus grande projection.

La cave

La cave Presas Ocampo est due à l’engagement clair de l’entrepreneur Tacoronte M. Domingo López Arvelo, qui, après de nombreuses années dédiées au monde de l’entreprise, commence à sentir la nécessité de revenir à ses origines, à son enfance. Pour les années où il a appris de son père le soin et le respect pour la terre. M. Domingo López, fils, petit-fils et arrière petit-fils de vignerons, de l’enfance est embobiné dans le monde de la culture du vin. Le travail de la vigne (entièrement à la main dans ces années), Tacoronteras glacées du matin sont animée par gorgées de vin, fruit de la terre, de la sueur, le travail et le soin minutieux qui lui est consacré toute l’année, et il avait l’air tellement d’efforts récompensés. Ces souvenirs, que l’attachement à la terre et les traditions sont ce qui a conduit à M. Domingo López pour reprendre l’activité que vous avez tous deux accédé à son père, à la terre et du vin. Avec la connaissance de la production traditionnelle, et des variétés locales avancées technologiques engagement commence l’un des vignobles les plus modernes des Canaries, avec l’intention d’obtenir le vin qui rappelle le mieux la vieille.

Architecture

La cave Presas Ocampo, est un producteur de famille canarien structure simple typique, bien connu pour l’architecture traditionnelle de la région, profitant de température réduite qui fournit l’enterrement, il a été décidé d’enterrer la plupart des installations pour le traitement et l’élevage du vin. D’autre part, la construction au niveau du sol, réinterprète la construction d’entrepôts navire forme.

EQUIPEMENTS.

Presas Ocampo dispose d’un entrepôt, de différentes confessions, différentes dans la forme, mais très similaires en profondeur: La quête de la qualité avant tout.

Donc Presas Ocampo, a un producteur dans le cœur Tacoronte (S / C de Tenerife) où ses célèbres rouges du vieillissement et les personnes âgées sont faites.