Seguro que a todos nos ha pasado, al menos una vez, que vamos a tomar una botella de vino y por despiste no lo tenemos a la temperatura ideal. El tiempo corre y no es tarea sencilla conseguir enfriar una botella de vino, aunque se dice que hay muchos métodos infalibles para ello.
Lo cierto es que hoy vamos a desmentir algunos mitos sobre aquellos métodos que consiguen enfriar de manera rápida una botella de vino. Y lo hacemos a través de un experimento.
¿Cuál es la mejor manera de enfriar una botella de vino en poco tiempo?
Ponemos a prueba tres métodos diferentes: meter la botella en una cubitera con hielo, agua y sal; meter la botella en el congelador rodeada de una servilleta de papel húmeda; y meter la botella en el congelador.
Las tres botellas están a la misma temperatura y utilizamos esos métodos durante 20 minutos. Después volvemos a comprobar la temperatura.
Las botellas que se metieron en el congelador, una con la servilleta y otra sin nada, están prácticamente a la misma temperatura la una y la otra y no ha disminuido mucho de la temperatura inicial. Sin embargo, la botella que se metió en la cubitera está a unos 9ºC de diferencia de las otras dos, siendo la que más se ha enfriado durante ese tiempo.
Así es, si necesitas enfriar una botella de vino en tiempo record, el mejor método es utilizar una cubitera con agua, hielo y sal. El congelador puede ser buena opción si tenemos más tiempo para que el vino baje la temperatura, pero en ningún caso será necesario rodear la botella con una servilleta húmeda.
¿Ya sabes qué vino de Presas Ocampo vas a querer enfriar para la próxima ocasión? Recuerda que la temperatura del vino es muy importante para disfrutarlo plenamente.
