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Cosecha 2019.

Un futuro para el paladar.

Llega la época de la poda de la viña

El trabajo con la viña no solo recae en la bodega, es mucho el trabajo y los cuidados que debemos dedicarle al cultivo si queremos conseguir una uva de calidad que después podamos tratar en las barricas. Conocer el proceso de la viña y sus necesidades es fundamental...

Vino ecológico, ¿qué es exactamente?

Hoy en día la sociedad cada vez está más preocupada por la sostenibilidad del planeta, la lucha contra el cambio climático y la alimentación ecológica. En todos los sectores se están buscando nuevas vías de crecimiento en este sentido y el sector vinícola no ha...

¿Por qué se cultivan rosales en las viñas?

Aunque la elaboración del vino tras la vendimia es un factor fundamental dentro del proceso, bien es cierto que el cultivo de la vid y el trabajo del cultivo es un eslabón imprescindible para el resultado final. Como siempre decimos, cada una de las partes de este...