El vino es algo que nos acompaña en el día a día, es parte de nuestra gastronomía y por ello tiene cabida en nuestra cultura y nuestra rutina. Hay quien disfruta del vino con auténtico entusiasmo, y otros que lo disfrutan sin entender mucho de sus entresijos....

Ya estamos disfrutando de los últimos días del año, se respira la ilusión de grandes y pequeños, y nos dejamos llevar por esos reencuentros familiares tan esperados. Son fechas entrañables, para celebrar con seres queridos e incluso para ponernos nostálgicos por...

Deleitarnos con un poco de vino de vez en cuando puede ser mejor o peor experiencia si sabemos cómo conservar adecuadamente las botellas en casa. Evidentemente, cuando acudimos a algún lugar especializado, estos están acondicionados para el almacenamiento del vino, lo...

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina, las calles están iluminadas, los comercios repletos y la ilusión se refleja en el rostro de todos los grandes y pequeños. Porque, sin duda, esta época del año también se caracteriza por las reuniones familiares,...

El próximo jueves 28 de noviembre llega el evento cumbre de El Mes del Vino Tacoronte-Acentejo, en La Laguna. Durante todo este mes hemos podido disfrutar de muchas actividades relacionadas con la cultura vitivinícola, desde exposiciones a degustaciones, cenas,...

El proceso de elaboración del vino tiene muchas etapas, todas ellas fundamentales a lo largo del ciclo, desde el crecimiento de la uva, su maduración, la vendimia, la fermentación... Cada momento es importante para el resultado final, por lo que nunca debemos...

Noviembre es un mes muy especial para todos aquellos profesionales del vino, incluso para los consumidores del vino. Concretamente el 30 de noviembre, el Día de San Andrés, se celebra tradicionalmente la apertura de bodegas y se prueba el vino nuevo. Por fin, después...

La cultura gastronómica abarca muchos otros sectores, pues, como es de comprender, si no contamos con una buena materia prima, el producto final no tendrá la calidad esperada. Por eso el sector primario es tan importante, sobre todo si apostamos por los productos de...

Con la entrada en este nuevo mes hemos llegado a uno de los momentos más esperados del año, y no solo por la próxima apertura de bodegas, sino porque Noviembre es el Mes del Vino en La Laguna. Celebramos la XVI Edición del Mes del Vino con la colaboración del...

Ya estamos en pleno otoño, y aunque aún nos acompaña algún que otro día de calor, hay una señal inequívoca de que disfrutamos de la tercera estación del año: los puestos de castañas asadas. Ya huele por las esquinas ese delicioso olor tostado que anuncia que el otoño...